Что нужно говорить при заказе роллов
Если вы грузите на плечи ответственность за заказ роллов, то нужно уметь говорить с клиентом по телефону и правильно оформлять заказ. В этой статье мы расскажем, как грамотно сделать заказ роллов и избежать недоразумений.
- Начало разговора
- Сколько брать роллов на человека
- Название доставки роллов
- Название набора роллов
- Полезные советы и выводы
Начало разговора
В первую очередь, стоит поднять трубку быстро. После этого нужно поздороваться, назвать свое имя, должность и название ресторана: «Здравствуйте, меня зовут Анна, я менеджер ресторана Суши». Спросите у клиента, чем вы можете ему помочь — «Чем я могу Вам помочь?».
Сколько брать роллов на человека
Как правило, одному человеку достаточно 8-16 кусочков (1 порция роллов = 8 кусочков), чтобы наесться. Такой большой разбег, потому что роллы бывают разные по сытости и аппетиты у всех разные. Если вы готовите заказ для 3 человек, то подойдет 1 небольшой сет на 32-40 кусочков.
Название доставки роллов
Чтобы привлечь внимание клиента, нужно придумать яркое и запоминающееся название ресторана или доставки роллов. Можно использовать такие примеры:
- Планета суши
- Город суши
- Sushi Paradise
- Суши рай
- Sushi Land
- Ролл Таун
- Sushi Town
- Sushi Ostrov
- Суши Дом
Название набора роллов
Сет — это набор из нескольких видов суши или роллов, иногда дополненный некоторыми другими блюдами. В сет суши могут входить сами суши, роллы, нигири и гунканы. Наименование набора роллов зависит от состава, формы и вкусовых предпочтений. Можно использовать такие названия:
- Калифорния
- Филадельфия
- Темпура
- и тунец
- Мужской ролл
- Японский
- Запеченный лосось
Полезные советы и выводы
- Не забывайте, что первое впечатление — решающее. Будьте вежливы и профессиональны с клиентом.
- Слушайте внимательно желания и предпочтения клиента, чтобы заказ оставил приятное впечатление.
- Используйте разные варианты названий ресторанов и наборов роллов, чтобы привлечь клиентов.
- Не забывайте учитывать количество роллов на одного человека, чтобы заказ был оптимальным по количеству и сытости.
Что бы вы не заказывали, главное — наслаждайтесь едой и оставайтесь всегда довольные!
