Что за сорт картошки в крошке картошке

Крошка-картошка — это блюдо, которое можно приготовить из разных сортов картофеля. Однако, чтобы получить идеальную крошку и хрустящую корочку, нужно выбрать правильный сорт картофеля. В этой статье мы рассмотрим какие сорта подходят для крошки-картошки, как отличить батат от обычного картофеля, а также расскажем о картофеле Гренада.

1. Какой сорт картофеля выбрать для крошки-картошки
2. Почему картошка для крошки-картошки бывает такой большой
3. Как отличить батат от картофеля
4. Как выглядит картошка Гренада
5. Выводы

Какой сорт картофеля выбрать для крошки-картошки

Для приготовления крошки-картошки рекомендуется использовать крахмалистые сорта картофеля. Такие сорта дают рассыпчатую мякоть и хорошо подходят для запекания в целом. Вот список лучших сортов картофеля для крошки-картошки:

1. Ред Скарлет — этот сорт картофеля дает хрустящую кожуру и рассыпчатую мякоть. Он также хорошо подходит для обжарки на сковороде.
2. Голден Вондер — этот сорт картофеля имеет мягкую и рассыпчатую мякоть, которая разваливается на кусочки при жарке. Он также имеет тонкую кожуру, которая приобретает хрустящую текстуру при запекании в духовке.
3. Йорк — этот сорт картофеля имеет плотную и маслянистую мякоть, которая легко отколупывается от кожуры. Он также даёт хрустящую и аппетитную корочку при запекании.

Почему картошка для крошки-картошки бывает такой большой

Картофель для крошки-картошки может быть очень большим. Это связано с тем, что выращивание крупных клубней происходит не случайно. Многие сорта специально высаживают так, чтобы клубни имели максимальный размер. Картофель для крошки-картошки сажают на расстоянии друг от друга, чтобы он имел возможность свободно расти.

Как отличить батат от картофеля

Батат — это корнеплод, по текстуре и внешнему виду напоминающий картофель. Однако, у этих двух культур есть некоторые различия. Вот несколько способов, как отличить батат от картофеля:

1. Форма — батат имеет длинную и вытянутую форму, в то время как картофель имеет более округлую форму.
2. Цвет — батат имеет характерный оранжевый цвет, который картофель обычно не имеет.
3. Кожура — кожура батата более гладкая и тонкая, чем кожура картофеля.

Как выглядит картошка Гренада

Картошка Гренада — это сорт картофеля, который имеет желтую кожуру и светло-желтую мякоть. Клубни имеют овальную вытянутую форму с очень мелкими поверхностными глазками. Кожура у этого сорта картофеля тонкая и легко отколупывается. Мякоть не темнеет после термической обработки.

Выводы

Выбор сорта картофеля для крошки-картошки — это важный этап в приготовлении этого блюда. Крахмалистые сорта картофеля лучше всего подходят для крошки-картошки, так как они дают рассыпчатую мякоть и аппетитную корочку. Батат и картофель похожи между собой, но у них есть несколько различий, которые могут помочь в отличении одного от другого. И наконец, картошка Гренада — это отличный выбор для тех, кто любит картофель с желтой мякотью.