Как правильно делать заказ в кафе

Заказ еды в ресторане может быть довольно сложным, особенно для начинающих. Существует определенный порядок, который нужно соблюдать, чтобы заказ не выглядел нелепым и непрофессиональным. В этой статье мы расскажем, как правильно делать заказ в ресторане, используя советы профессионалов.

1. Порядок подачи блюд в ресторане
2. Как официант записывает заказ
3. Как выбирать, кто первым заказывает в ресторане
4. Что заказывать сначала в ресторане
5. Советы профессионалов

Порядок подачи блюд в ресторане

Один из наиболее важных элементов заказа в ресторане — это порядок подачи блюд. Это поможет вам сделать заказ последовательно, а официанту — координировать работу и подавать блюда в нужном порядке.

Старайтесь следовать следующим советам:

• Для начала заказа выберите холодные и горячие закуски.
• Затем закажите суп.
• После супа выберите основное блюдо.
• Заказы на закуски и основное блюдо лучше сделать сразу.
• Десерт выбирайте в конце.
• Если вы хотите попробовать вина в ресторане, не спешите выбирать его. После того, как вы выбрали блюда и прохладительные напитки, официант предложит вам карту вин ресторана.

Этот порядок может немного отличаться в зависимости от ресторана, но в целом он считается общепринятым в отрасли.

Как официант записывает заказ

Еще один важный аспект в процессе заказа — это то, как официант записывает заказ. В действительности, все официанты делают это немного по-разному, но есть несколько общих моментов:

• Заказ записывается в блокнот счетов в двух экземплярах при помощи копировальной бумаги.
• Официант записывает заказ молча, внимательно слушая, что вы говорите, и не прерывая вас.
• Официант должен быть вежлив и улыбаться, чтобы показать, что он заинтересован в обслуживании вас.

Как выбирать, кто первым заказывает в ресторане

Еще один часто задаваемый вопрос: кто первый делает заказ в ресторане? Обычно официант в ресторане предлагает меню всем присутствующим, но если на столик полагается только одна карточка меню, сначала ее предлагают женщине. Если в ресторане проходит деловой обед мужчин, то первым заказывает блюда приглашенный.

Но в действительности, все зависит от обстановки и настроения компании. Просто позвольте вашим гостям забавляться, и они возможно решат сами выбрать, кто сделает заказ первым.

Что заказывать сначала в ресторане

Если вы все еще не уверены, что заказывать сначала в ресторане, используйте этот список:

• Холодные закуски, такие как оливье или салаты.
• Горячие закуски, например, жаркое или роллы.
• Аппетитный суп или бульон.
• Основное блюдо, которое является главным курсом, таким как стейк или паста.
• Десерт, который обычно подают в конце.

В целом, порядок не особенно важен: главное — это ваше удовольствие от трапезы.

Советы профессионалов

• Будьте вежливы и уважительны к сотруднику ресторана.
• Старайтесь выбрать блюда, которые подойдут для вашей компании.
• Если возможно, изучите меню заранее.
• Попробуйте найти время для прогулки, прежде чем придти в ресторан, чтобы вы ощущали себя спокойно и расслабленно.

В итоге, правильный заказ в ресторане — это умение наслаждаться вкусной едой, лучшим обслуживанием и хорошей компанией. Однако, какой бы идеальный ни был ваш заказ, не забывайте профессионально вести себя и наслаждаться атмосферой ресторана.